近几年来，人们追求健康，对保健食品的渴望达到了一个新的高度。黑色食品就是其中之一。其中，黑木耳就是黑色食品的代表。根据医学专家的研究发现，黑木耳对调节人体血液黏稠度有很好的功效，人们都是黑木耳能够有效地降低血小板聚集，从而降低血粘度。研究发现，人们吃过黑木耳以后，经过测试，人体的血液黏稠度变稀了，这特别有利于防治心血管疾病的发生。
什么是合理的膳食结构，根据医学专家的研究发现，最底层的饮食是甜食和高热量食物，此类食物的特点是油炸食物和甜度很高的食物，这种书可以轻而易举地满足人们日常的人体能量消耗。然而，对于大多数来说，甜食和油炸食物提供的热量，远远的超出了人们日常所需要的能量，因此，经常吃甜食和油炸食物的人很容易发胖。
正是因为甜食和油炸食物可以提供高热量，因此，想要保持苗条身材的女士，最好远离甜食和油炸食物。而对于从事运动量大的人群，比如体力劳动者，或者是运动员，比如长跑和游泳，可以吃此类甜食和油炸食物，但是要切记兴奋剂的问题，儿戏不得。
乳制品是很好的食品，可以补充人体多种营养成分。但是话又说回来，凡事都有个度。根据国外的一些研究发现，如果种食品摄入过多，会增加心脏的负担，会导致胆固醇的升高，过量的摄入乳制品，其产生的副作用比吃肉的危害还要大，这一点要引起渴望健康人们的注意。
