肌肉高负荷锻炼时需要无氧代谢，无氧代谢是人体能量代谢的组成部分。当肌肉进行短时间高负荷运动时，氧的供应量不足以进行糖的有氧氧化，介绍所需的能量只能通过糖的无氧分解，所释放的能量来共同接受的运动。因此，在肌肉锻炼的过程中，糖的无氧分解十分重要。
所谓糖的无氧分解不足的情况下，糖原或葡萄糖分解为乳酸，同时快速释放能量合成三磷酸腺苷，用于供应肌肉所需所需的能量。三磷酸腺苷在肌肉中储藏量很少，所以糖的无氧分解是无糖代谢的主要供应能量的方式。
糖的无氧分解在代谢过程中会产生乳酸，乳酸大量堆积，会造成肌肉酸痛感，其原因是齐鲁中的无氧代谢产生的乳酸，不能在肌肉内逆向转化为糖，而是少量被氧化，而大部分由血液传送到肝脏，转化为肝糖原。因此，通过相关知识可以了解到，高负荷的肌肉训练后肌肉肯定会出现酸痛现象，只有路上不断的通过血液循环进入肝脏转变为糖原，肌肉酸痛才会逐渐消失，而这一过程涉及到接受训练后的恢复过程。
肌肉运动产生乳酸是一种强酸，其在体内聚集过多会使体内酸碱度的平衡遭到破坏，从而使机体的运动能力降低。许多肌肉训练者发现一个现象，当肌肉酸痛时继续坚持训练，反而感觉不到肌肉的刺痛，很难练下去。导致无法集中意念，进行有针对的训练，降低了肌肉锻炼的质量。
